تجربتي مع السمسم لزيادة الوزن
السمسم، هذه البذور الصغيرة لكن الغنية بالقيم الغذائية، تعد مصدراً ممتازاً للبروتينات، الألياف، الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى الدهون الصحية التي تساعد في زيادة الوزن بطريقة متوازنة وصحية.
في بداية رحلتي، كنت أبحث عن طرق طبيعية وصحية لزيادة وزني دون اللجوء إلى المكملات الغذائية الصناعية التي قد تحمل بعض الآثار الجانبية. وقد لفت انتباهي السمسم بفوائده العديدة التي تتجاوز مجرد زيادة الوزن، لتشمل تحسين صحة القلب والعظام، وتعزيز الجهاز الهضمي.
بدأت بإدراج السمسم في نظامي الغذائي بطرق متنوعة، منها إضافته إلى السلطات والعصائر والأطباق الرئيسية، وكذلك تناول زبدة السمسم (الطحينة) كجزء من وجباتي اليومية.
كما حرصت على تناول حب السمسم نفسه، سواء كان محمصاً أو نيئاً، للاستفادة من جميع العناصر الغذائية الموجودة فيه.
مع مرور الوقت، بدأت ألاحظ زيادة في وزني، ولكن بشكل صحي ومتوازن. كما شعرت بتحسن في مستويات الطاقة لدي، وتحسن عام في صحتي.
ومن المهم التأكيد على أن نجاح هذه التجربة لم يكن ليتحقق دون الالتزام بنظام غذائي متوازن وممارسة الرياضة بانتظام، حيث أن السمسم وحده لا يمكن أن يكون الحل السحري لزيادة الوزن.
فوائد السمسم
يحتوي السمسم على مكونات غذائية عالية القيمة، حيث تشكل الزيوت حوالي 60% من تكوينه، مما يجعله غنيًا بالطاقة.
هذه الحبوب لها فوائد صحية متعددة، فهي تخفف من آلام الدورة الشهرية عند النساء، وتساهم في تعزيز الوظائف العقلية وتحسين الذاكرة، وتعمل أيضًا على تقوية صحة الجهاز التنفسي.
يعتبر السمسم مصدرًا ممتازًا للسعرات الحرارية، الأمر الذي يجعله مفيدًا في معالجة النحافة وتحسين الوزن.
يُساهم أيضًا في تعزيز إدرار الحليب للأمهات المرضعات ويعزز صحة الجهاز الهضمي من خلال الحماية من القرحة وتنظيم حركة الأمعاء بفضل احتوائه على نسبة جيدة من الألياف الغذائية.
علاوة على ذلك، السمسم غني بالفيتامينات والمعادن التي تدعم الصحة العامة، وخاصة صحة القلب والأوعية الدموية.
طريقة استخدام زيت السمسم لزيادة الوزن
لزيادة الوزن بطريقة طبيعية، يمكنكم استعمال زيت السمسم من خلال تحضيره في المنزل. أولًا، يتم تحميص حبات السمسم حتى تكتسب لوناً ذهبياً مميزاً.
بعد أن تبرد، يجب طحنها للحصول على مزيج ناعم. استهلاك أربع ملاعق كبيرة من هذا الزيت يوميًا قبل الذهاب إلى السرير، وست ملاعق كبيرة قبل الوجبة الرئيسية بحوالي ساعة، يعزز من فعاليته. عند المواظبة على هذه الطريقة لمدة شهر، ستلاحظون تحسناً في الوزن.
وصفة السمسم و العسل لزيادة الوزن
المكونات:
يحتوي الوصفة على كوب واحد من السمسم، بالإضافة إلى أربع ملاعق كبيرة من السكر ومثلها من العسل.
طريقة التحضير:
تُطهى بذور السمسم على النار حتى تصبح ذهبية اللون. ثم تُخلط مع العسل والسكر في وعاء زجاجي، مع التأكد من مزج المكونات بشكل جيد.
بعد ذلك، يُغلق الوعاء بصورة محكمة لضمان الحفاظ عليه، ويُخزن في البراد. يُنصح باستهلاك ثلاث ملاعق كبيرة من هذا الخليط يوميًا.
السمسم للتسمين في اسبوع للاطفال
لتحضير هذه الوصفة الغنية بالطاقة والمفيدة للأطفال، يُجمع ربع كوب من كلٍ من زيت جوز الهند، طحينة السمسم، والعسل الطبيعي في وعاء عميق. يُضاف إلى الخليط ملعقة صغيرة من الفانيليا لإضفاء نكهة مستساغة وربع ملعقة صغيرة من الملح لتعزيز الطعم.
يُخلط مع هذه المكونات كوبان من دقيق الشوفان الذي يُسهم في تركيبة المكونات ويمنح الخليط قواماً مناسباً للتشكيل. بعدما يتجانس الخليط بشكل كامل، تُشكَّل منه كرات صغيرة باليد لتكون سهلة التناول للأطفال.
لإضفاء المزيد من القيمة الغذائية والنكهة، تُغمر هذه الكرات في ربع كوب من السمسم المنتشر على سطح مسطح، وذلك لتغطيتها بطبقة خارجية مقرمشة. أخيراً، تُحفظ الكرات في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل تقديمها، مما يجعلها وجبة خفيفة مثالية ومغذية للأطفال.
السمسم والزبادي للتسمين
يحضر المرء كوبين من السمسم ويضيف إليهما كمية كافية من القطر. يتم تحميص السمسم حتى يكتسب اللون الذهبي الجذاب. بعد ذلك، يُضاف القطر فوق السمسم الساخن ليتكون مزيج متماسك يُتناول دافئًا.
في طريقة أخرى، يُمكن تحضير نصف كوب من السمسم وتحميصه بعناية. يُضاف إليه ملعقتان من السكر ويُخلط جيدًا مع كوب من الزبادي. هذا المزيج الغني يُتناول بانتظام للمساعدة في تحقيق الوزن المثالي.
السمسم المطحون لزيادة الوزن
نضيف كوباً من السمسم المحمص إلى بضع قطرات من الشراب الساخن. بعد ذلك، نفرد الخليط في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، ثم نتركها جانباً حتى تبرد وتصبح صلبة.
بعد ذلك، نقطع الخليط المتجمد إلى قطع متساوية الحجم، وينصح بتناول قطعتين فقط في اليوم. لاحقاً، يمكن تناول ملعقة كبيرة من السمسم المحمص مع كوب من اللبن الدافئ قبل النوم لتعزيز الاسترخاء والنوم الجيد.
هل أكل السمسم قبل النوم يزيد الوزن؟
تناول السمسم بكثرة يمكن أن يعزز زيادة الوزن بطريقة مفيدة وسريعة، خصوصًا إذا تم تناوله قبل الذهاب إلى النوم.
خلال النوم، لا يقوم الجسم بعمليات حرق كبيرة للطاقة، مما يتيح الاستفادة القصوى من السعرات الحرارية التي يوفرها السمسم. كما أن السمسم يسهم في الحفاظ على استقرار ضغط الدم ويساعد في تنظيمه.
كم ملعقة سمسم في اليوم لزيادة الوزن؟
للراغبين في رفع وزنهم بطريقة صحية، يُنصح بتناول السمسم المحمص يومياً بمقدار 15 غرام، أي ما يعادل ثلاث ملاعق كبيرة.
من المهم التأكيد على أهمية الالتزام بالكمية الموصى بها لتجنب الإفراط في استهلاك الدهون، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن بشكل غير متوازن وبناء الدهون بدلاً من العضلات.
