كم سعرة حرارية في صدور الدجاج؟
تتغير كمية السعرات الحرارية الموجودة في صدور الدجاج بناءً على عدة عوامل، منها حجم الصدر نفسه، الطريقة التي يتم طبخه بها سواء كانت عن طريق الشوي، القلي أو الغلي
بالإضافة إلى كيفية تقديمه مثل تناوله بالجلد أو بدونه، أو مع إضافات مختلفة مثل الصلصات وغيرها من المكونات. هذه العوامل مجتمعة تحدد القيمة الغذائية لصدور الدجاج.
صدر الدجاج غير مطبوخ منزوع الجلد والعظم
تعد صدور الدجاج المنزوعة الجلد والعظام خيارًا شائعًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا بسبب محتواها المنخفض من السعرات الحرارية. لكل 100 غرام من هذا النوع من الدجاج، يوجد 120 سعرة حرارية.
وإذا نظرنا إلى قطعة أكبر، مثل تلك التي تزن حوالي 272 غرامًا، فإنها تحتوي على 326 سعرة حرارية. هذه المعلومات تساعد في تخطيط الوجبات اليومية للحفاظ على التوازن الغذائي.
صدر دجاج بالبقسماط غير مطبوخ منزوع الجلد والعظم
إليكم معلومات حول كمية السعرات الحرارية الموجودة في قطع صدر الدجاج المغطى بالبقسماط والذي لم يتم طبخه بعد، مع الأخذ بعين الاعتبار إزالة الجلد والعظام منه:
- لكل 100 غم من الوزن، يوجد به 263 سعر حراري.
- قطعة واحدة صغيرة بوزن 15 غم تحوي 39.4 سعر حراري.
- بالنسبة لأربع قطع بمجموع وزن 62 غم، ستجد فيها 163 سعر حراري.
تُقدم هذه الأرقام نظرة مفصلة وبسيطة على القيم الغذائية لصدر الدجاج المحضر بهذه الطريقة، مما يسهل على الأفراد تقدير استهلاكهم اليومي من السعرات الحرارية.
صدر دجاج مشوي بالفرن ومقطع منزوع الجلد والعظم
سنتحدث هنا عن السعرات الحرارية الموجودة في قطعة من الدجاج المشوي في الفرن، الذي تم إزالة الجلد والعظام منه. هذا النوع من الطعام يختلف وزنه وبالتالي يختلف عدد السعرات الحرارية فيه.
- لو نظرنا إلى وزن 100 غرام من هذا الدجاج، سنجد أنه يحتوي على 79 سعرة حرارية.
- أما إذا كانت لدينا قطعتان من هذا الدجاج تزن كل واحدة 21 غرام، فإن الإجمالي لكلاهما يكون 42 غراماً، وهذا يعني أن هاتين القطعتين تحويان على 33.2 سعرة حرارية.
الفكرة في ذلك أنه يمكنك معرفة عدد السعرات الحرارية في الدجاج المشوي عبر معرفة وزنه، وهذا يساعدك على تتبع ما تتناوله من سعرات بدقة.
صدر الدجاج النيء مع الجلد
هنا تجدون معلومات حول الطاقة الغذائية في لحم صدور الدجاج النيئة التي تحتفظ بجلدها، وتتنوع حسب الحجم.
- لكل ١٠٠ غرام من صدر الدجاج مع الجلد، يوجد بها ١٧٢ سعرة حرارية.
- وإذا نظرنا إلى نصف صدر دجاج يزن ١٤٥ غرامًا، فسنجد أنه يحتوي على ٢٤٩ سعرة حرارية.
صدر الدجاج المحمر مع الجلد
لنتعرف على عدد السعرات الحرارية الموجودة في صدر الدجاج المشوي مع الاحتفاظ بالجلد، بناءً على أوزان مختلفة.
- عند النظر إلى 100 غرام من صدر الدجاج، نجد أنه يزود الجسم بنحو 197 سعرة حرارية.
- إذا اخترنا قطعة تزن تقريبًا 98 غرام من صدر الدجاج بدون عظم، فإنها ستوفر حوالي 193 سعرة حرارية.
- أما إذا كنا نتحدث عن كوب مليء بقطع صدر الدجاج يصل وزنه إلى 140 غرام، فهذا يعني أنه يحتوي على 276 سعرة حرارية.
صدر الدجاج المسلوق مع الجلد
صدر الدجاج المسلوق، سواء أكان مع الجلد أم بدونه، يعتبر خيارا مغذيا للكثيرين. فيما يلي تفصيل للطاقة التي يزودها هذا الطعام في أوزان مختارة:
– لكل 100 غرام من صدر الدجاج المسلوق مع الجلد، تكون القيمة الغذائية حوالي 184 سعرة حرارية.
– إذا اخترنا نصف صدر دجاج بدون العظم، والذي يزن تقريبا 110 غرام، فإنه يوفر 202 سعرة حرارية.
– وعند النظر إلى كوب من الدجاج المسلوق المقطع، بوزن 140 غرام، نجد أنه يحتوي على 258 سعرة حرارية.
هذه الأرقام تبين بوضوح كيف يمكن لوزن الدجاج المختلف وطريقة تحضيره أن تؤثر على المحتوى الغذائي، مما يساعد على اختيار الكمية المناسبة بناء على الحاجة الفردية للطاقة.
صدر دجاج مقلي منزوع العظم والجلد
صدر الدجاج المقلي بدون عظم وجلد يعطي قيم غذائية مختلفة حسب حجمه. لكل 100 غرام من هذه القطعة، يوجد 187 سعرة حرارية. أما إذا نظرنا إلى نصف صدر دجاج يزن تقريباً 86 غراماً، فإنه يوفر لنا 161 سعرة حرارية.
صدر دجاج محمر منزوع العظم والجلد
دعونا نستعرض معاً القيم الغذائية لصدر الدجاج المشوي بدون عظم أو جلد، مع تركيزنا على عدد السعرات الحرارية حسب الوزن:
– لكل 100 غرام من صدر الدجاج، يكون هناك 165 سعرة حرارية.
– إذا اخترت نصف صدر دجاج يزن تقريباً 86 غرام، فستحصل على 142 سعرة حرارية.
– وعند تناول كوب من قطع صدر الدجاج، والذي يقارب وزنه 140 غرام، فإنه يحتوي على 231 سعرة حرارية.
هذه المعلومات تساعد في تحديد كمية السعرات الحرارية المتناولة بناءً على حجم الحصة من صدر الدجاج المشوي.
صدر دجاج مسلوق منزوع العظم والجلد
تتنوع القيمة الغذائية لصدر الدجاج المسلوق بدون عظم أو جلد تبعًا لحجمه، حيث يوفر كل قطعة منه مقدارا مختلفا من الطاقة محسوبة بوحدة السعرات الحرارية.
- فعلى سبيل المثال، قطعة تزن 100 غرام من صدر الدجاج تزود الجسم بحوالي 151 سعرة حرارية.
- فما إذا اخترت أن تأكل نصف صدر دجاج يصل وزنه إلى 95 غرامًا، فإنك ستحصل على 143 سعرة حرارية.
- وعند النظر إلى خيار آخر كتناول كوب واحد من الدجاج المقطع، والذي يقدر وزنه بـ 140 غرامًا، تجد أن هذا الخيار يوفر للجسم حوالي 211 سعرة حرارية.
صدر دجاج مطبوخ منزوع العظم والجلد
تناول صدور الدجاج المطبوخة التي تم إزالة الجلد والعظام منها يعتبر خيارًا مفضلاً لمن يتبعون نظاماً غذائياً. إليكم معلومات عن السعرات الحرارية فيها حسب حجم القطعة:
– لكل 100 غرام من صدر الدجاج، يوجد 157 سعرة حرارية.
– أما في القطعة التي تزن 181 غرام، فتجد 284 سعرة حرارية.
هذه المعلومات تساعد على تحديد كمية الطعام المناسبة لكل شخص بناءً على احتياجاته الغذائية.
صدر دجاج مشوي منزوع العظم والجلد
لنتحدث عن القيمة الغذائية لصدر الدجاج المشوي الذي تم إزالة العظام والجلد منه. هذا النوع من اللحوم يعد خياراً ممتازاً لمن يرغبون بتناول وجبة غنية بالبروتين وقليلة الدهون.
لكل 100 غرام من صدر الدجاج المشوي، يوجد حوالي 151 سعرة حرارية. أما إذا نظرنا إلى قطعة كاملة تزن حوالي 196 غراماً، فإنها تحتوي على 296 سعرة حرارية. هذه المعلومات مفيدة لمن يحرصون على متابعة كمية السعرات الحرارية التي يتناولونها يوميًا.
صدر دجاج مع الخليط مقلي منزوع العظم
لنتعرف على القيمة الغذائية لصدر الدجاج المقلي بالبقسماط بعد إزالة العظم، مع تقديم الأرقام حسب الوزن المختلف:
- لوزن 100 غرام من هذه الوجبة، تجد أنها تزودك بطاقة تقدر بـ 260 سعرة حرارية.
- أما إذا اخترت تناول نصف صدر دجاج يقارب وزنه 140 غرامًا فإنك ستحصل على حوالي 364 سعرة حرارية منه.
صدر الدجاج المغلّف بالدقيق الطحين والمقلي منزوع العظم
لنتحدث عن القيمة الطاقية لصدر الدجاج المقلي بعد تغليفه بالطحين، وذلك بعد إزالة العظم منه، وكيف تختلف تلك السعرات باختلاف وزن القطعة.
- لكل 100 غرام من صدر الدجاج المقلي بهذه الطريقة، نجد أنه يوفر لنا 222 سعرة حرارية.
- أما إذا اخترنا قطعة تقدر بنصف صدر الدجاج، وتزن تقريبًا 98 غرامًا، فإن هذه القطعة تحتوي على ما يقارب 218 سعرة حرارية.
المعلومات الغذائية لصدور الدجاج
كل 100 غرام من لحم صدر الدجاج تحتوي على 100 سعرة حرارية، 23 غرام من البروتين و1 غرام من الدهون فقط. أما بالنسبة لصدر الدجاج مع الجلد، فإن السعرات الحرارية تختلف باختلاف طريقة الطهي؛ حيث يحتوي الصدر المقلي على 220 سعرة حرارية لكل 85 غرام، والصدر المشوي يحتوي على 165 سعرة، بينما الصدر المسلوق يحتوي على 150 سعرة حرارية.
صدور الدجاج تعتبر مصدراً ممتازاً للتغذية ولها فوائد عديدة للجسم، مما يجعلها خياراً غذائياً مفضلاً لمن يمارسون رياضة بناء الأجسام
تساعد في نمو وتقوية العضلات، كما تدعم صحة العظام وتقليل فرص الإصابة بالتهاب المفاصل بفضل غناها بالفوسفور وكميات من الكالسيوم والسيلينيوم.
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي صدور الدجاج على عناصر غذائية تساهم في تقليل الشعور بالتوتر، مثل التريبتوفان وفيتامين ب5، وتعزز الخصوبة عند الرجال بسبب وجود التوستيسترون. كما أنها تعتبر خياراً جيداً لمن يتبعون حمية غذائية لضبط الوزن لكونها تحتوي على نسبة دهون قليلة.
السعرات الحرارية في أجزاء الدجاج
السعرات الحرارية في فخذ الدجاج: 13.5 جرام من البروتين
قطع الدجاج المتعددة تتنوع في الطعم والسعر، حيث تعد أفخاذ الدجاج خياراً اقتصادياً مقارنة بصدور الدجاج. تحتوي الأفخاذ على 109 سعرات حرارية لكل واحدة منها، ولو نظرنا إلى 100 جرام منها فإننا نجد بها 209 سعرات حرارية.
الطعم المميز لأفخاذ الدجاج يأتي من توزيع السعرات الحرارية بين البروتينات التي تشكل 53%، والدهون التي تمثل نسبة 47%. اللون الداكن لأفخاذ الدجاج يضيف لها طعماً غنياً وعصارة تجعلها مفضلة لدى الكثيرين.
السعرات الحرارية في جناح الدجاج: 6.4 جرام من البروتين
أجنحة الدجاج تشمل ثلاث قطع مختلفة: الطبلة، الجزء الأوسط، والطرف. هذه الأجزاء عادة ما تكون مفضلة كوجبات خفيفة لذيذة.
فيما يخص السعرات الحرارية، كل جناح يحمل 42 سعرة حرارية، أو إذا احتسبنا بالجرام فكل 100 جرام يعطينا 203 سعرات حرارية. من هذه السعرات، 64% تأتي من البروتينات والنسبة المتبقية وهي 36% تأتي من الدهون.
عند النظر إلى جناح الدجاج المحتفظ بجلده، نجد أنه يحتوي على 99 سعرة حرارية، حيث يُشكل البروتين 39% من هذه السعرات بينما الدهون تشكل 61% منها.
السعرات الحرارية في جلد الدجاج
عند إضافة الجلد إلى قطع الدجاج، يرتفع محتوى السعرات الحرارية لكل قطعة بحوالي 100 سعرة حرارية. ويمكن أن تتغير هذه القيمة اعتمادًا على كيفية طهي الدجاج.
ما هي القطع التي يجب عليك تناولها للحصول على أقصى فائدة؟
لمن يسعون وراء تقليل أوزانهم، يعد صدر الدجاج خياراً مثالياً؛ نظراً لكونه قطعة كبيرة مع الحفاظ على انخفاض في السعرات الحرارية وغناه بالبروتين. بينما الذين يفضلون اتباع حمية قليلة الكربوهيدرات أو حمية الكيتو، قد يجدون فائدة أكبر في اختيار قطع الدجاج الغنية بالدهون لتلبية حاجتهم الزائدة للدهون في أنظمتهم الغذائية.
