فوائد الشمندر والبرتقال
يعتبر مزيج عصير الشمندر مع البرتقال خيارًا مثاليًا لمن يبحث عن مشروب مليء بالفيتامينات والمعادن، حيث يجمع بين فوائد الشمندر المتعددة وغنى البرتقال بفيتامين C، ما يجعله نافعًا للصحة بشكل كبير. هذا المشروب:
1. يحتوي على كميات وافرة من فيتامين C، حمض الفوليك والنترات التي تعزز من أداء الجسم العام.
2. يعمل على تحسين الدورة الدموية وخفض ضغط الدم، مما يفيد صحة القلب والأوعية الدموية.
3. يقوي الجهاز المناعي بفضل غناه بمضادات الأكسدة، ما يجعل الجسم أكثر مقاومة للأمراض والعدوى.
4. يساهم في الحفاظ على بشرة صحية، إذ تعمل مضادات الأكسدة الموجودة فيه على مكافحة الشيخوخة المبكرة وتحسين نضارة البشرة.
5. يقي من العيوب الخلقية عند الأجنة، مما يجعله خيارًا مفيدًا للحوامل خصوصًا بفضل احتوائه على فيتامينات B وC والفولات.
6. يعتبر درعًا واقيًا ضد الأورام السرطانية بفضل مكوناته العنيفة بالعناصر الغذائية التي تساعد في تقليل خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان.
بالإضافة إلى فوائده الصحية، يمتاز هذا المشروب بطعمه اللذيذ والفريد الذي يجمع بين نكهة الشمندر الطبيعية والحلاوة الخفيفة للبرتقال، مما يجعله محبوبًا بين الكبار والصغار. يسهم أيضًا في علاج الأنيميا، تقوية المناعة، ودعم صحة القلب والأوعية الدموية، ما يؤكد على أهمية إدراجه ضمن النظام الغذائي اليومي لما يحمله من قيمة غذائية عالية.
طريقة عمل عصير الشمندر والبرتقال
المكونات
يوجد لدينا عبوتان من لبن الزبادي بنكهة الفانيليا اللذيذة. تتوفر أيضًا زجاجة عصير برتقال بسعة لتر واحد، مليئة بالنكهة الطبيعية. بالإضافة إلى ذلك، هناك نصف كيلوجرام من البنجر الطازج والمغذي. ولإضافة بعض الحلاوة، يمكن استخدام ست ملاعق صغيرة من السكر الأبيض الدقيق.
طريقة تحضير عصير الشمندر والبرتقال
اطبخي الشمندر في الماء حتى يُصبح طريًا، ثم أخرجيه واتركيه ليبرد واحتفظي بكوب من ماء السلق.
ضعي الشمندر المبرد وماء السلق مع إضافة السكر وعصير البرتقال في الخلاط واخلطيهم جيدًا.
أضيفي الزبادي إلى الخليط السابق واخلطي مرة أخرى لتحصلي على مزيج متجانس.
احفظي عصير الشمندر والبرتقال في الثلاجة حتى يبرد تمامًا، وتمتعي بشراب منعش.
نصائح ومحاذير عند تناول الشمندر والبرتقال
يفضّل شرب عصير الشمندر مع البرتقال في بداية اليوم أو قبل تناول وجبة الإفطار بساعة تقريباً. هذا التوقيت مثالي لتعزيز عملية امتصاص الجسم للعناصر الغذائية المفيدة التي يحتويها العصير، مما يجعل الفوائد أكثر فعالية مقارنة بتناوله في أوقات أخرى خلال اليوم.
من الضروري التحقق من عدم وجود حساسية لدى الشخص تجاه مكونات العصير مثل الشمندر أو البرتقال قبل البدء بتناوله، لتجنب أي ردود فعل تحسسية.
الإكثار من شرب هذا العصير قد يسبب بعض المشاكل الصحية، منها:
– زيادة فرص تكوّن حصوات الكلى بسبب مادة الأكسالات الموجودة في الشمندر.
– الإضرار بطبقة المينا للأسنان نتيجة الحمض السيتريك المتواجد في البرتقال.
– قد يشعر بعض الأشخاص بتقلصات أو اضطرابات في المعدة نظراً للنترات العالية الموجودة في الشمندر.
– استهلاك البرتقال بكميات كبيرة قد يؤدي إلى حرقة المعدة بفعل طبيعته الحمضية.
من الهام جداً مراعاة هذه المعلومات عند الرغبة في إضافة عصير الشمندر والبرتقال إلى النظام الغذائي اليومي.
فوائد عصير البنجر والجزر للبشرة
يُصنع هذا المشروب من الشمندر والجزر كعناصر رئيسية، مع إدخال تنوع في الخضروات والفواكه مثل الخيار، التفاح، والسبانخ لزيادة فائدته الغذائية. هذا المشروب له فوائد متعددة للبشرة؛ فيمكنه إعطاء البشرة توهجاً وبريقاً طبيعياً بسبب غناه بالحديد. كما يعمل على تحسين لون البشرة وتناسقها، بالإضافة إلى منحها ظلالاً وردية اللون.
يساهم أيضاً في تقليل المشاكل الجلدية كالبقع الداكنة، التصبغات، الهالات السوداء تحت العين، وحساسية الجلد. يعزز من رطوبة البشرة ويجعلها ناعمة الملمس، ويساعد في تأخير ظهور علامات الشيخوخة على البشرة.
