القيمة الغذائية لصدور الدجاج
يتمتع صدر الدجاج بمحتوى غني بالفيتامينات والمعادن الهامة، مما يجعله خيارًا صحيًا للأشخاص الذين يرغبون في خسارة الوزن. وبالإضافة إلى ذلك، يحتوي هذا الجزء من الدجاج على كمية قليلة من الدهون وسعرات حرارية قليلة، مما يجعله مناسبًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الدهون.
وفقًا للبيانات الغذائية، يحتوي صدر الدجاج على 128 سعرة حرارية، ويتميز بارتفاع نسبة البروتينات في تركيبته. فهو يحتوي على كمية كبيرة من البروتينات مقارنة بأجزاء الدجاج الأخرى، مما يعزز نمو العضلات ويساهم في الشعور بالشبع لفترة أطول.
بالإضافة إلى ذلك، يتميز صدر الدجاج بأنه يحتوي على نسبة قليلة من الدهون، وهو أمر مهم للأشخاص الذين يسعون للحفاظ على صحة القلب والوزن المثالي. بالتالي، يُعتبر صدر الدجاج خيارًا مفضلًا للراغبين في تقليل الدهون المحمولة في الجسم والاحتفاظ بصحة جيدة.
وبالنظر إلى المحتوى الغذائي لصدور الدجاج، يُنصح بتناوله كجزء من نظام غذائي متوازن يشمل مجموعة متنوعة من الأطعمة الأخرى. فهو يوفر العديد من الفوائد الصحية ويساهم في تلبية احتياجات الجسم من البروتينات والفيتامينات والمعادن.
كم جرام بروتين في 100 جرام صدور دجاج مطبوخ؟
إن الصدور المطبوخة من دجاج بدون جلد تحتوي على كمية عالية من البروتين. في الواقع، تعتبر صدور الدجاج إحدى المصادر الهامة للبروتين المتوفرة بسهولة. وتشير البيانات إلى وجود تقريباً 30 جرامًا من البروتين في كل 100 جرام من الصدور المطبوخة.
صدور الدجاج المطبوخة تعتبر خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يرغبون في خسارة الوزن، حيث يحتوي على نسبة قليلة من الدهون ونسبة عالية من البروتين. وبالإضافة إلى ذلك، يعد البروتين أحد المكونات الأساسية والضرورية لنمو الجسم بشكل سليم وبناء العضلات.
لذا، إذا كنت تبحث عن مصدر غذائي غني بالبروتين، فإن صدور الدجاج المطبوخة ستكون اختيارًا ممتازًا لك. تذكر أن كمية البروتين في صدور الدجاج المطبوخة تصل إلى حوالي 30 جرامًا لكل 100 جرام، وهذا يعتبر قيمة مرتفعة ومفيدة لاحتياجاتك الغذائية.
100 جرام صدور دجاج مشوي كم سعرة؟
صدر الدجاج المشوي بوزن 100 جرام يحتوي على تقريباً 135 سعرة حرارية فقط. إذا كنت تتبع نظام غذائي صحي وترغب في تقليل استهلاك السعرات الحرارية، فإن صدر الدجاج المشوي يعد اختياراً مناسباً.
وفي حالة صدور الدجاج المنزوعة من الجلد والعظم وزنها 100 جرام، فإنها تحتوي على تقريباً 165 سعرة حرارية، و 31 جراماً من البروتين، و3.6 جرام من الدهون. وقد أشارت الجمعية الأمريكية للقلب (AHA) إلى أهمية تناول الدجاج أو الأسماك بكميات معتدلة، حيث يُفضل ألا يتجاوز الاستهلاك المستويات الطبيعية.
ونذكر أيضاً أن الوزن الأولي لصدور الدجاج قبل التسوية هو 110 جرام، وبعد التسوية يتقلص الوزن إلى 58 جرام ويحتوي على 96 سعرة حرارية.
إذاً، إذا كنت تهتم بعدد السعرات الحرارية في طبق صدور الدجاج المشوي، فإن خيارك الأفضل هو استهلاك كمية مناسبة ومتوازنة بهدف الحفاظ على نظام غذائي صحي ومتوازن.
كم تحتوي أرجل الدجاج على بروتين؟
أرجل الدجاج تحتوي على كمية كبيرة من البروتين، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتعزيز صحة العظام وتقويتها. وتحتوي 100 غرام من فخذ الدجاج على 26 غرامًا من البروتين، بينما تحتوي 100 غرام من عصا فخذ الدجاج على 28.3 غرامًا من البروتين. وتعتبر البروتينات ضرورية لصحة البشرة والعظام والعضلات.
إزاء ذلك، يحتوي فخذ الدجاج على نسبة عالية من بروتين الكولاجين الذي يعد جزءًا مهمًا في تعزيز صحة العظام والشعر. ويتكون 70% من مكونات أرجل الدجاج من الكولاجين الذي يعتبر أحد البروتينات الضرورية لصحة الجسم.
مع ذلك، يجب الانتباه إلى أن أرجل الدجاج تحتوي على كمية كبيرة من الدهون. وعلى الرغم من الفوائد الصحية للبروتينات الموجودة فيها، يجب تناولها بحذر وفي إطار نظام غذائي متوازن.
وفي سياق آخر، تحتوي أجنحة الدجاج على 6.4 جرام من البروتين في كل جناح، أي ما يعادل 30.5 جرام من البروتين لكل 100 جرام. وتعتبر أرجل الدجاج مصدرًا غنيًا بالبروتين المفيد جدًا للنمو وصحة العظام.
وأشار المعهد القومي للتغذية إلى أن فخذ الدجاج بدون جلد يحتوي على 176 سعرًا حراريًا. وتحتوي أرجل الفراخ أيضًا على البروتينات والفيتامينات والمعادن التي تساهم في صحة الجسم.
لذا، فإنه يمكن القول أن أرجل الدجاج تعتبر إحدى المصادر الغنية بالبروتين والكولاجين المفيد لصحة العظام والبشرة والشعر. ومع ذلك، ينبغي تناولها بانتباه وفي إطار حمية غذائية متوازنة.
ما هي فوائد صدور الدجاج؟
تعتبر صدور الدجاج مصدرًا رائعًا للحصول على بروتين خالٍ من الدهون. ولا تتوقف فوائد صدور الدجاج عند ذلك فقط، بل تمتد لتشمل العديد من الفوائد الأخرى التي من شأنها تحسين صحة الجسم. دعونا نلقي نظرة أقرب على بعض هذه الفوائد:
- بناء عضلات جسم قوية: يعد صدر الدجاج مصدرًا غنياً بالبروتين، وهو المغذي الأساسي لبناء العضلات. يحتوي كل 100 جرام من صدر الدجاج على حوالي 21 جرامًا من البروتين. لذا، يعتبر تناول صدور الدجاج أمرًا مهمًا للراغبين في بناء وتقوية عضلاتهم.
- المساعدة في فقدان الوزن: نظرًا لانخفاض السعرات الحرارية في صدور الدجاج مقارنةً باللحوم الأخرى، فإنه يعتبر خيارًا جيدًا للذين يسعون لتناول طعام صحي ذي سعرات حرارية منخفضة. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الدجاج على العديد من المغذيات المفيدة للطاقة والفيتامينات مثل فيتامين B6 وفيتامين B12. هذه العناصر الغذائية المعززة للطاقة تساعد في تعزيز عمليات الأيض وتحفيز فقدان الوزن.
- تعزيز صحة العظام: يحتوي صدر الدجاج على البروتين الضروري لتقوية العظام وحمايتها. فالبروتين يعمل بالتعاون مع الكالسيوم والفيتامينات الأخرى على تعزيز صحة العظام والحفاظ على قوتها ومرونتها.
- تقوية جهاز المناعة: يحتوي صدر الدجاج على معدن السيلينيوم النادر، والذي يعتبر ضروريًا لوظائف المناعة السليمة وصحة الغدة الدرقية والخصوبة. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الدجاج على نسبة عالية من الزنك الذي يلعب دورًا هامًا في تعزيز جهاز المناعة.
بالنظر إلى هذه الفوائد المذهلة التي يوفرها صدر الدجاج، يمكننا القول إنه يعد خيارًا رائعًا للحصول على طعام صحي ومغذٍ. بالإضافة إلى ذلك، يمكن طهي صدور الدجاج بسهولة في المنزل واستخدامها في العديد من الوصفات اللذيذة. لذا، لا تتردد في اضافة صدور الدجاج إلى نظامك الغذائي للاستمتاع بفوائدها الكبيرة لصحتك.
كم دقيقه لصدور الدجاج؟
إذا كنت ترغب في إعداد صدور الدجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة وسلقها، فيمكن أن تحتاج إلى 10 دقائق فقط لتكون جاهزة. أما إذا كنت ترغب في طهي الدجاج المقطع مع العظم فإنه يحتاج إلى حوالي 15 دقيقة في الكاتم.
وفي حالة طهي صدور الدجاج فقط، فإنها قد تستغرق من 30 إلى 40 دقيقة داخل الفرن لتُطهى بشكل جيد. ولذلك، يُنصح بفحص درجة حرارة الفرن بشكل منتظم كل 20 دقيقة.
أما إذا كنت ترغب في طهي صدور الدجاج بطريقة السلق، فيمكن أن يستغرق الأمر حتى 30 دقيقة ليكتمل النضج. ولكن عندما تتعلق الأمر بالقطع الصغيرة من صدور الدجاج، فإنها تستوي بسرعة خلال حوالي 10 دقائق.
ولتحضير صدور الدجاج في الفرن، ينصح بوضع القطع في صينية مبطنة بورق القصدير وطهيها في درجة حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة، ثم تكشف عن الورق وتحمر لمدة قصيرة.
وأخيرًا، للتأكد من أن صدور الدجاج قد طهيت جيدًا، يُنصح بقياس درجة حرارتها الداخلية للتأكد من وصولها إلى 75 درجة مئوية.
كم سعر صدور الدجاج في السعودية؟
منتج الدجاج الطازج من العلامة التجارية Almarai يتم تقديمه بوزن 900 جرام بسعر 44.95 ريال سعودي.
تعتبر هذه المعلومات مفيدة للمتسوقين الذين يبحثون عن منتجات ذات جودة عالية وبأسعار مناسبة. ويتم طرح صدور الدجاج الطازج بثقة من مزارع رضوى السعودية، حيث يتم تغذية الدواجن بأجود أنواع الذرة ورعايتها بعناية في بيئة مراقبة وفقاً للمقاييس العالمية.
بالإضافة إلى ذلك، يقدم “كارفور السعودية” مجموعة واسعة من منتجات صدور الدجاج الطازجة من العلامة التجارية Rehwa، حيث يمكن للمتسوقين الاختيار من بين صدور الدجاج طازجة بوزن 900 جرام بسعر 24.95 ريال سعودي.
وتشمل المنتجات الأخرى التي تقدمها المنصة للمتسوقين صدور الدجاج المخلية بوزن 450 جرام من العلامات التجارية المختلفة مثل Rehwa والتنمية والفروج الذهبي بأسعار تبدأ من 13.35 ريال سعودي.
من الملاحظ أن هناك تنافسًا قويًا بين العلامات التجارية المختلفة لمنتجات صدور الدجاج، حيث تسعى لتقديم أفضل الأسعار والجودة للمستهلكين. في هذه الأوقات الصعبة، يعد توفير المزيد من الخيارات والخصومات مهمًا للمتسوقين الذين يرغبون في شراء صدور الدجاج بأسعار معقولة وبنوعية جيدة.
من المهم أن يتم استخدام المعلومات المذكورة كمرجع في حالة البحث عن أفضل سعر وجودة لصدور الدجاج في السعودية. وعليه، يمكن للمستهلكين الحصول على الأسعار الحالية والمعلومات المحدثة عبر مواقع التسوق عبر الإنترنت المختلفة.
كيف تكون صدور الدجاج طري؟
مطبخك هو المكان الذي تهتم فيه بجودة الطعام، واحدة من الأطباق الشهية التي يحبها الكثيرون هي صدور الدجاج الطرية. ولكن، هل تعلم أن هناك طرقًا محددة لتحقيق هذا النوع من الطعام؟ دعنا نستكشف بعض النصائح الهامة لتحقيق صدور الدجاج الطرية التي تفضلها.
أولاً، يُنصح باستخدام تتبيلة الفاكهة كبديل لتتبيل الدجاج. تأكد من تصفية الدجاج جيدًا قبل طهيه لتجنب انتشار البكتيريا الضارة في مطبخك. اتبع تلك الطريقة بتناثر البهارات المفضلة لديك على الدجاج لتعزيز نكهته.
ثانيًا، تأكد من غسل صدور الدجاج قبل طهيها، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى نقل الجراثيم في مطبخك. قومي بنقع صدور الدجاج في التتبيلة لأطول فترة ممكنة، على سبيل المثال، قبل ليلة من طهيها. يمكن أيضًا إضافة اللبن أو الزبادي إلى التتبيلة لتمنح الدجاج الليونة المطلوبة.
ثالثًا، قبل وضع الدجاج في الفرن سخن الفرن عند درجة حرارة تتراوح بين 180 درجة مئوية.
أخيرًا، ضع صدور الدجاج في كيس بلاستيكي أو بين ورقتين من أوراق المطبخ واضغط عليها باستخدام مطرقة لتساعد على تلطيخ اللحم ونضجه بشكل أسرع.
يمكن استخدام هذه الخطوات لتحقيق دجاج طري وشهي. قد تكون تصفية الدجاج ونقعه في التتبيلة من الليلة السابقة في الثلاجة هي الخطوات المهمة لتحقيق النتيجة المنشودة.
يُعد الدجاج الطري واحدًا من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، وللحصول على النتيجة المثالية، يجب اتباع الخطوات المذكورة وتجربة مزيج مختلف من التتبيلات والتوابل لتحقيق النكهة المفضلة لديك.
كم عدد البروتين في صدور الدجاج؟
كمية البروتين في صدور الدجاج تعتبر كبيرة، حيث تُعتبر إحدى المصادر الرئيسية للبروتين المتواجدة بسهولة. فعلى سبيل المثال، يحتوي صدر الدجاج المطهو بدون جلد والذي يزن تقريباً 172 جرام على حوالي 54 جرام من البروتين. ويمكن التأكد من العدد الصحيح للبروتين في كميات أخرى من صدور الدجاج بإضافة نصف كمية البروتين في 100 جرام صدور الدجاج. هذا يعني أنه إذا كنت ترغب في معرفة كمية البروتين في 150 جرام من صدور الدجاج، يمكنك إضافة نصف كمية البروتين في 100 جرام من صدور الدجاج.
علاوة على ذلك، فإن نسبة البروتين في 200 جرام من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم تقدر بحوالي 60 جرامًا. وتُعتبر صدور الدجاج أحد المصادر المهمة والصحية للبروتين.
بشكل عام، يُعتبر الدجاج من أكثر المكونات الغذائية غنى بالبروتين، وخاصةً صدور الدجاج، حيث يحتوي كل 200 جرام من صدور الدجاج على 45 جرامًا من البروتين.
ومن المهم أن نذكر أيضًا أن صدور الدجاج غنية بالعناصر الغذائية الأخرى مثل الدهون والفيتامينات. ولكن يجب أن يتم استهلاكها بتوازن في إطار نظام غذائي متوازن.
بشكل عام، يُنصح بتضمين صدور الدجاج في نظام غذائي صحي ومتوازن للحصول على البروتين الضروري لبناء العضلات والحفاظ على صحة الجسم.
ما هي افضل مصادر البروتين؟
وجدت دراسة حديثة أن هناك العديد من مصادر البروتين المغذية التي يمكن للأشخاص اختيارها لتلبية احتياجاتهم اليومية من البروتين. تعد هذه المصادر المتنوعة مهمة للغاية للأشخاص الذين يرغبون في الحفاظ على صحتهم والحصول على قوة وطاقة جيدة.
من بين أهم مصادر البروتين التي يمكن الاستفادة منها نذكر ما يلي:
- البيض: يُعَدُّ البيض أحد أكثر الأطعمة غنىً بالمغذيات. إذا عند تحضير وجبة من البيض يمكنك بسهولة الحصول على حوالي 6 غرامات من البروتين عالي الجودة. كما يحتوي البيض على الأحماض الأمينية الضرورية لصحة الجسم.
- الأسماك: تعتبر الأسماك من مصادر البروتين الممتازة والغنية بالأحماض الدهنية الأوميجا 3. وفي هذه المجموعة نجد السمك الدهني مثل السلمون والتونة والسردين.
- اللحم: يمكن الحصول على كمية كبيرة من البروتين من خلال تناول اللحوم الحمراء واللحوم البيضاء مثل الدجاج والديك الرومي. يحتوي اللحم على البروتين والحديد وفيتامين ب12.
- البقوليات: تعتبر البقوليات مصدرًا هامًا للبروتين، وخاصة الصويا واللوبيا والبازلاء الجافة. يمكن استخدامها في تحضير العديد من الأطباق المغذية مثل الحمص والفاصوليا والعدس.
- منتجات الألبان: تحتوي منتجات الألبان مثل اللبن والجبن والزبادي على كمية كبيرة من البروتين والكالسيوم الضروريين لصحة العظام.
بالإضافة إلى هذه المصادر، هناك بعض المصادر النباتية التي يمكن استخدامها لزيادة استهلاك البروتين مثل:
- الكينوا: تعد الكينوا حبوبًا غنية بالبروتين وتحتوي على جميع الأحماض الأمينية الضرورية. يمكن استخدامها في تحضير الأطباق الرئيسية أو السلطات.
- زبدة الفول السوداني: تحتوي زبدة الفول السوداني على كمية كبيرة من البروتين والدهون الصحية. يمكن استخدامها في السندويشات أو إضافتها إلى الشوفان أو السلطات.
- بذور الشيا: تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من البروتين. يمكن إضافتها إلى الزبادي، العصائر، أو الخبز لزيادة استهلاك البروتين.
باختيار مصادر غذائية متنوعة ومتوازنة من البروتين، يمكن للأشخاص ضمان تلبية احتياجاتهم اليومية والحفاظ على صحتهم بشكل عام.
كم يحتاج الجسم من البروتين يوميا؟
إن تناول حوالي 1.5 جرام فقط من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا يمكن أن يكون كافيا. وعلى سبيل المثال، إذا كان وزن الشخص يبلغ 90 كيلوجرامًا، فإنه سيحتاج إلى 140 جرامًا من البروتين يوميًا.
يتنوع احتياج الجسم من البروتين بناءً على مستوى النشاط البدني للفرد. فالجسم يحتاج ما بين 1.5 – 2 جرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا في حالة النشاط البدني العالي. وبالمقابل، يكون الاحتياج أقل للأفراد غير النشطين بنسبة أقل من ذلك.
ومن المهم تناول كمية محددة من البروتينات يوميًا للحفاظ على الصحة، حيث تشكل البروتينات ما يقارب 20% من السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم. فوفقًا للتوصيات، يُنصح البالغين بتناول 0.8 غرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم. وبذلك، يحتاج الشخص الذي يزن 60 كيلوجرام إلى حوالي 48 غرامًا من البروتين يوميًا.
لذا، يمكن القول أن الاحتياجات اليومية للبروتين تعتمد على العوامل المختلفة مثل العمر، والوزن، ومستوى النشاط البدني. ولضمان التغذية المتوازنة، يجب على الأشخاص مراعاة تناول كميات مناسبة من البروتين في نظامهم الغذائي يوميًا.
